おからの酢の物
4人分
おから カップ2
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
ごま 適宜
酢 　50cc
砂糖 大さじ2
塩 少々


= No.839 =
おからの酢の物
最近よくおからを頂ける店があります。ぜひ作ってみてくださいね。
きゅうりは輪切り、にんじんはせん切りにし、塩もみをしてしばらく置く。
酢・砂糖・塩を混ぜて、合わせ酢を作る。
(1)のきゅうりとにんじんを水洗いし、よく水気を切る。
ボウルにおから・きゅうり・にんじん・ごまを入れ、合わせ酢を加えてよく混ぜる。
火を使わず、混ぜるだけなので簡単です！