 4人分 |
| 鶏むね肉 |
3枚 |
| しいたけ |
5枚 |
| 玉ねぎ |
小1個 |
| バター |
大さじ1 |
| 小麦粉 |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| こしょう |
適量 |
| 適量 |
適量 |
| マヨネーズ |
適量 |
| チーズ |
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| しめじやエリンギ、ブロッコリーなど、いろんな野菜を入れてもおいしいですよ。 |
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鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにし、しいたけ・玉ねぎはスライスする。 |
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鶏肉に塩・こしょうで下味を付け、小麦粉を薄くまぶす。熱したフライパンにバターを溶かして、鶏肉の表面に焼き色が付くまで焼き、フライパンから取り出す。 |
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同じフライパンに、しいたけ・玉ねぎを入れて軽く炒める。 |
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広げたアルミホイルの上に、鶏肉・しいたけ・玉ねぎをのせ、マヨネーズとチーズをかけて包み、オーブンで10分ほど焼く。 |
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| 鶏むね肉は淡白な味わいなので、塩こしょうはしっかり付けて。マヨネ−ズとチーズはお好みで。 |
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