：4人分 |
| トマト |
4個 |
| ピーマン |
2個 |
| 食パン |
2枚 |
| オリーブオイル |
1/4カップ |
| ワインビネガー |
1/2カップ弱 |
| カレー粉 |
大さじ1/2 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| スープ |
2カップ |
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| 夏ばて解消レシピ！ |
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分量の固形スープを2カップの水に溶かして冷たく冷やしておく。 |
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トマトは半分に切ってへたをとり種をとって川付のままざくざくと刻む。ピーマンは種を取って乱切りにする。 |
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ミキサーにパンと(2)を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルをさらに加えて混ぜ合わせる。その後、塩、カレー粉で味を調える。 |
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(3)を別の容器に移してワインビネガーを少しずつ加えながら混ぜ、こしきでこして(1)のスープに加える。さらに冷たく冷やす。 |
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☆すっぱいのがダメな人はビネガーをへらしてください。 |
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