鶏ももディル風味
4人分
鶏もも 1枚
玉ねぎ 　1/2個
ディル 適宜
塩こしょう 適宜
オリーブオイル 適宜





= No.1577 =
鶏ももディル風味
ディルは炒めるとバターの様なコクが出ます。
鶏ももは一口大に切る。玉ねぎはスライスする。
オリーブオイルを熱したフライパンに鶏ももを入れ、軽く火が通ったら、玉ねぎを加える。
玉ねぎに火が通ったら塩こしょうを振って炒め、ディルを振り、さらに軽く炒める。鶏肉に火が通ったら出来上がり。
イタリア料理などでよく使われるディルですが、火が通ることでまた風味が変わります。