ピーマンたけのこ
4人分
ピーマン 5個
たけのこ（水煮） 150g
ごま油 大さじ3
一味 小さじ2　適宜
白だし 小さじ1
中華だし 小さじ1





= No.1568 =
ピーマンたけのこ
肉なしでもおいしいチンジャオロース
ピーマンの種を取って、せん切りにする。たけのこは形を合わせて切る。
ごま油をフライパンで熱し、ピーマン・たけのこを強火でさっと炒める。
白だし・中華だし・一味を入れて、さらに軽く炒めて出来上がり。
水煮のたけのこなので、さっとできます。
強火で炒めるのがポイントです。恐れずに！