揚げポテトとかぼちゃサラダ
4人分
じゃがいも 2〜3個
かぼちゃ 1/2個
練りからし 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
あら引き黒こしょう 小さじ1


= No.1259=
揚げポテトとかぼちゃサラダ
余ったかぼちゃをおいしく調理！
じゃがいもとかぼちゃを食べやすい大きさに薄くスライスする。
じゃがいもとかぼちゃを素揚げし、油を切る。
(2)を熱いうちに練りからしとマヨネーズであえる。仕上げに黒こしょうを散らす。
塩は入れずマヨネーズで十分ですよ。熱々のうちに召し上がれ。