さつまいもとくるみのかりかりソテー
4人分
さつまいも 2本
ローストくるみ 50g
バター 10g
砂糖 大さじ2
サラダ油 大さじ1


= No.1176 =
さつまいもとくるみのかりかりソテー
おやつや朝食に。くるみが良いアクセントです。
さつまいもの皮をまだらにむき、乱切りし、水につけてアクを抜く。
水気を切ったさつまいもを耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで3分加熱する。
火が通ったら、(3)にくるみを加えてバターと砂糖を入れて弱火で炒める。
溶けたバターと砂糖をさつまいもとくるみにからめる。